Surdeigskurs på Tuomainengården

Geir Eliassen fra Saga Steinovnsbakeri i Pasvik gir en grunndig innføring i surdeigsbaking. Kursdeltakerne blir med på prosessen fra start til ferdig stekte brød. 

Kurset er organisert over to dager. På første dag får kursdeltakerne innføring i hva surdeig er og blir med på å klargjøre surdeigen for bruke på den andre kursdagen.

Kurset fortsetter på fredag med surdeigen som ble produsert (matet) på torsdag. Det er derfor viktig at kursdeltakerne kan være med på begge dager.

Dagen avsluttes med steking i den tradisjonsrike steinovnen på Tuomainengården. 

Påmelding: post@kvenfestivalen.no

Obs! Her må man være tidlig ute for å melde seg på. Kurset har bare plass til max 10 kursdeltakere!

Kursavgift: 1000,- 

Sted: Tuomainengården. Arrangør: Vadsø Kvenfestival